我们解释了牲畜是什么、它的特征、环境影响和类型。此外，还有墨西哥和哥伦比亚的牲畜。
什么是牲畜？
畜牧业是世界上最古老的经济活动之一 人性.它包括管理和养殖 动物，为了剥削他们的肉和他们的 产品 （牛奶、鸡蛋、兽皮等）。通常是 可驯养的动物.
本项目包括饲养牛、羊、猪、山羊和鸟类，以及养蜂、养兔和养鱼，即使不是牛。
家畜出现在 存在 人类与 农业，与之密切相关的是，农场通常也是养殖场所。
从狩猎、捕鱼和采集到畜牧业和农业的转变是久坐文明出现的一个基本里程碑，是定居文明出现的关键。 城市 并从 社会契约.这发生在新石器时代（大约 10,000 年前）的某个时候，是 历史 人性的。
牲畜需要一个或多或少的驯化过程，在此期间动物习惯了人类的存在并信任 食物 它提供了他们，而不是通过野蛮的手段获得它。今天，这些动物依赖于 人，并与我们在为其指定的场所同居。
牲畜的特征
畜牧业的最终目标是生产动物源性产品。它们可能用于 消耗 人类食品（肉类、奶制品、鸡蛋、蜂蜜等）或作为 原材料 从 行业 和工匠（皮革、羊毛、蹄等）。
因此，它是 第一产业 （生产）的 社会.它的重量在 经济 在工业化程度较低的国家，这一比例往往更高。
畜牧业发展总是受到土地性质的质疑，因为畜牧业通常需要大量 平原 在其中放牧。
另一方面，也有小空间的牲畜模型，我们稍后会看到。这就是为什么像俄罗斯、美国、阿根廷和巴西这样的领土大国拥有强大的肉类工业和大量出口的原因。
牲畜的主要种类有牛（牛、公牛和奶牛）、绵羊（绵羊）、猪（猪）、山羊（山羊）和马（马、骡和驴）。在一个单独的区域，有家禽养殖（poultry farm）、鱼类养殖（fish farm）、养蜂业（poultry farm）、 蜜蜂) 和兔子育种（rabbit育种）。
牲畜的重要性
畜牧业是一个极其重要的活动 发展 并继续在世界经济的主要活动中占据突出地位。
它提供作为人们日常饮食一部分的食品，例如不同类型的肉类和其他衍生产品（例如乳制品）。这 人口 世界可以增长的部分原因是畜牧业的扩张，这反过来又对其他领域产生了影响。
集约化牲畜和粗放牲畜
原则上，我们可以区分两种牲畜：
- 广泛的这是传统的露天牧场，利用 方法 的 环境，通过放牧。这意味着牧场主对资源的投入较低，但同时需要大片土地。
- 密集的这是密闭空间的耕作，例如动物通常居住的围栏、马厩和场所，尽管并不总是处于最佳生活条件：由于无法随意移动，它们经常过度拥挤并感染疾病，这导致迫使抗生素的频繁和大量供应。这是对肉制品巨大需求的工业反应，因为它们持续、连续和快速地生产，即使是质量低得多的食物。
牲畜的环境影响
环境总是以某种方式受到畜牧业的影响，具体如下：
- 森林砍伐 和损失 生物多样性.由于牲畜需要放牧的空间，它们被砍伐是很常见的 树木 利用 空间，在这些情况下，它有助于伐木和破坏 生态系统.此外，放牧的牲畜会吃掉幼树的嫩芽，延迟重新造林，从而破坏了森林。 栖息地 自然数以千计 物种.
- 温室气体生产。尽管听起来难以置信，但牧场主管理的大量放牧牛会产生大量以肠道气体形式存在的甲烷。这种有机气体积聚在 大气层，它有助于 温室效应 和 全球变暖.
- 降低抗生素的有效性。鉴于其后代的恶劣生活条件，集约化畜牧业被迫持续大量供应抗生素，以避免感染和传染病，在 天气 导致产生 细菌 对抗生素有抗药性，能够在人群中引起流行病。
墨西哥的牲畜
在墨西哥农村，畜牧业是一项利润丰厚且多样化的活动，从在许多情况下由土著社区进行的传统放牧方法到现代生产部门典型的大规模工业化程序。
这项活动是由中美洲墨西哥的欧洲征服者引入的，包括饲养火鸡、红薯胭脂虫和其他当地物种，如 xoloitzcuintle。相反，今天该行业专注于牛和家禽，从而使墨西哥成为世界第七大肉类出口国。 蛋白质 动物。
哥伦比亚的牲畜
利用气候多样性和 土壤 的 地区，在哥伦比亚养牛一直是一项传统活动。超过 500,000 个家庭从事这项活动，遍布全国。
与其他在国外同样受到高度重视的活动（例如咖啡和花卉种植）相比，畜牧业为哥伦比亚带来的收入更高。据估计，哥伦比亚牛群由 2600 万只动物组成，在所有动物中排名第五 美国，这使它成为世界上第十一个牛奶生产国和第十二个肉类生产国。