我们解释了水是什么以及它的成分是什么。它的用途是什么，它的重要性是什么。还有，什么是饮用水。
什么是水
水是一种 物质 没有气味、味道和味道的液体 颜色，它以或多或少纯净的状态存在于 自然 并覆盖了表面的很大一部分 (71%) 行星地球.此外，它是一种相当普遍的物质 太阳系 和 宇宙，尽管以蒸气（其气态形式）或冰（其固体形式）的形式存在。
在我们的星球上，水主要包含在 海域 是 海洋 (96.5%)、冰川和极地帽 (1.74%) 以及含水层和永久冻土沉积物 (1.72%)。地球上其余的水 (0.04%) 分布在湖泊中， 土壤、大气蒸气、水库、河流和体内 生物.
正如我们所知，水对生命至关重要，世界上第一个生命形式就在其中发生。在人类文明的想象中，它也占据了中心位置，在那里它通常被认为是某些神明，或者是诸神摧毁众神的神话般的洪水。 文化 任性。
另一方面，地球上的水受到称为 水循环 或水文，其中液态水由于作用而蒸发 太阳 并达到 大气层 以气态的形式，然后它们凝结成云并以雨的形式落回地面。该回路对地球的气候和生物稳定性至关重要。
水成分
一个 分子 的水只包含两种元素：一个氧原子和两个共价连接的氢 (H2O)。这是化学家亨利·卡文迪什 (Henry Cavendish) 在 1782 年发现的，因为自古以来水就被认为是一种元素。
水具有非线性结构。它的两个氢原子与氧原子键合，彼此形成 104.5º 的角度。其原子的这种分布，加上氧原子的高电负性值，产生了决定水极性的电偶极子的形成。
水被认为是通用溶剂，因为大多数物质都可以溶解在其中。这些物质是极性的，称为亲水性的。另一方面，非极性（非极性）物质，如油或汽油，被称为疏水性的，不溶于水。
水属性
- 它无色、无臭、无味。
- 有好的 电导率 当它溶解有离子时，它实际上就像处于纯净状态的电绝缘体。
- 在纯净状态下，它是抗磁性的，也就是说，它排斥 磁场.
- 它具有高表面张力（增加其表面积所需的能量），因此对增加其表面具有很高的抵抗力。
- 它非常具有粘性。粘附是一种类型的分子被相同或另一种类型的分子吸引。
- 它具有非常稳定的密度，但当温度下降时，与其他液体不同，它的 密度 当它传递到 固体状态.这就是为什么我们看到冰漂浮在液态水中的原因。
- 它具有高 熔点 和 沸腾 (100 ⁰C) 因为水分子之间有氢键相互作用，阻止水进入 液态 或者 气态的，视情况而定，在较低的温度下。
水的作用
水在地球上发挥着重要的功能，无论是在 水生生态系统 或者 陆地的.它是运输营养的重要手段，对 光合作用 的 植物.
在人体内，水是众多过程的主角：
- 它构成了大多数人的重要媒介 细胞 的身体。
- 它携带溶解的物质并占血液的很大比例。
- 它促进构成尿液、粪便、汗液和其他排泄物的物质的排泄。
- 维持 温度 均质体，调节体温。
- 提供人体电气功能所必需的电解质和矿物质。
另一方面，地球上大量的水是人类消遣和娱乐的一种方式，例如海滩、水上运动等。也是产业的基础性投入之一，也是产业的主要投入。 卫生 每天。
水的重要性
地球上大量液态水的存在是其与邻近行星的主要区别之一，也是生命诞生和繁荣的原因。让我们记住第一步 进化 它们发生在海洋的微观层面。
另一方面，水、冰、 蒸汽 其水文循环通过让地球冷却来维持气候和大气的稳定，地球每天都在接受 阳光.它还可以滋润土壤，使它们肥沃，适合植物生长和 农业活动，并保持废物循环，以便它们以危害较小的数量分布在 环境.
饮用水
饮用水是所有适合饮用的水 消耗 人类，既要喝酒又要准备 食物 或膳食。有最大值 酸碱度、矿物质、盐和 微生物 区分饮用水和不适合饮用的水。这意味着与大量非饮用水（例如大海或雨水）相比，饮用水的含量较低。
幸运的是，有一些水净化举措可以对抗持续不断的水流。 有毒物质 和人类扔进大水体的污染物，工业或生活的产物 城市的.海水淡化厂、臭氧化、辐照和其他净化机制负责此功能。