我们解释了什么是生物化学、它的历史和这门科学的重要性。此外，组成它的分支以及生物化学家的工作。
什么是生物化学？
生物化学是化学 生活，即分支 科学 谁对生物的物质组成感兴趣。这门科学研究构成并允许 生物 活着： 蛋白质，碳水化合物， 脂质 和 核酸.
另一方面，生物化学也研究过程和 化学反应 发生在这些化合物之间，无论是在 细胞 就像在有机体中一样。这套生化反应叫做代谢，当涉及到化合物转化为其他物质时，分解代谢，当涉及到化合物的降解以获得 活力和合成代谢，当涉及到从更简单的物质合成复杂的化合物时。
生物化学作为一个科学领域存在 有机化学 （在结构上以碳为首的那个）以及 无机化学.这门科学认为 分子 构成生物的物质由碳、氢、氧、氮、磷和硫组成，这些分子又构成了构成生物的细胞、器官和器官系统。
它是一门杰出的实验科学，它诉诸于 科学的方法，也就是说，通过许多自己的仪器技术以及其他科学分支（例如统计学和物理学）来验证实验。从逻辑上讲，他对生命的分子理解是细胞理论发展和现代科学发展的结果。 身体的, 化学 是 生物学.
生物化学史
虽然生物化学本身是一个相对现代的知识领域，但它的前身可以追溯到古代。一个非常古老的例子，反映了生物化学，在于制作面包的过程，当 酵母 (发酵).
但这一切的开始 纪律 它位于 1828 年，当时弗里德里希·沃勒 (Friedrich Wöhler) 发表了一篇关于合成尿素的文章，该文章表明，有机化合物与人们所相信的相反，可以在实验室中人工生产。
从此认识了 物质 由于 19 世纪 Louis Pasteur、Albrecht Kossel、Wilhelm Kühne 和 Eduard Buchner 的研究，构成生物体的生物体呈指数级增长。
生物化学的真正革命发生在 20 世纪下半叶，与现代分子生物学齐头并进。这是由于实验技术的发展，例如 色谱法， 这 离心、电泳、电镜、核磁共振等 技术 相反，它们是科学技术进步以及化学和物理领域的结果。
多亏了这一切，才有可能了解细胞代谢周期、免疫学、酶促功能和 脱氧核糖核酸，这允许预付款，例如 克隆 生物、基因干预和基因疗法。
生物化学的重要性
生物化学知识是各种应用知识领域的关键，例如 生物技术、医学、药理学、农业食品和 公共卫生，等等。
这意味着生化知识是理解生命中发生的各种复杂过程的关键，而这反过来又是学习如何保护和提高生命质量的关键。
生物化学分支
生物化学包括各种各样的分支，随着化学和生物学知识的进步，这些分支会发生变化并变得更加复杂。其中一些最重要的是：
- 结构生物化学。他对有机物质的分子结构感兴趣， 大分子 生物，如蛋白质、糖或核酸（如 DNA 和 核糖核酸）。它作为一门学科的任务之一是蛋白质的工程（人工组装）。
- 酶学。它致力于研究催化活性 酶，也就是说，它能够以任何方式激活、停用、加速、减速或改变生物体内发生的化学反应。
- 代谢生物化学。它侧重于在细胞水平上发生在生物体内的不同代谢途径，以及使我们所知的生命成为可能的所有化学反应。它还包括生物能量学、营养生物化学和其他更具体的研究领域。
- 免疫学。它研究生物体与其病原体之间存在的化学关系，例如 病毒 是 细菌 能够引起疾病。它的主要重点是 免疫系统，在生物体的细胞和生化水平上的检测和响应关系的复杂网络。
生物化学家是做什么的？
生物化学家是生命化学的学生。这意味着他们的任务包括 实验 在医学、药理学和毒理学方面，因为它专门研究身体的化学和可能有利于或危害生命的反应。
在工业领域，生化产品对于 技术 食物， 卫生 和安全。另一方面，这些专业人员在生物技术的基础上工作，生物技术是致力于将化学和生物知识一起应用于诸如 农业， 这 养牛业、药理学等。多亏了这一点，今天有可能改进作物、设计新药、为每种类型的农场动物生产特定的食物、合成对人类危害较小的杀虫剂以及 动物，以及许多其他应用程序。